来源：广东科普
当下正是车厘子销售旺季，
今年的车厘子自由
似乎要比往年更为慷慨，
如何才能挑到好吃的车厘子？
颜色越深代表车厘子品质越好吗？
各种规格怎么区分？
车厘子各种规格怎么区分？
在购买车厘子的时候，我们经常会见到包装盒上标注的“J”“JJ”“JJJ”和“JJJJ”。其实，“J”是英文单词Jumbo的简写，意思是巨大的，智利、澳大利亚、新西兰等南半球国家常用“J”来给车厘子大小分级。
简单来说， “J”的数量越多，代表果子越大，价格也就越贵。比如，“J”指果粒直径为26毫米—28毫米；JJ果径约28 毫米—30毫米，果实饱满，口感较好；JJJ果径约30毫米—32毫米，个头更大，果肉厚实，甜度更高；JJJJ及以上，果径超过32毫米，属于稀有等级，价格较高。
展开剩余69%很多朋友在购买车厘子的时候喜欢买颜色深的，认为这样的车厘子成熟度更高，味道会更甜。
对于 同一品种的车厘子， 颜色越深通常意味着成熟度更高，甜度也更高，但如果是 不同品种的车厘子，颜色差异较大。 比如最近集中上市的早熟型车厘子桑提娜，品种本身的特点就是皮和果肉都呈紫红色，而中晚熟型的雷尼尔，这种车厘子它本身就是黄底红晕的，因此，不能单纯以颜色深浅判断不同品种车厘子的甜度。
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车厘子里藏小虫，盐水浸泡更安心
大家在清洗车厘子时，可能偶尔会发现果皮表面有小白虫爬出来。这是因为随着车厘子果实的成熟，果实中的可溶性糖随之升高，在勾起我们食欲的同时，也吸引着昆虫前来享受车厘子的美味。
小小的果蝇就是其中一员，它们在车厘子上产卵，清洗时受到盐水浸泡的刺激，果蝇的幼虫就会相继爬出。
可能有人会问，不清洗就食用或是简单清洗后食用会不会引起身体不适？
这点不用过于担心。首先，我们每次的食用量有限。其次， 这些幼虫自孵化出来就在吃车厘子果肉，无毒无害，我们吃下去就当补充蛋白质了。
不过，为了稳妥起见， 食用车厘子前，最好先用清水清洗一遍，再在淡盐水中浸泡20分钟—30分钟。
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车厘子买回家后，如何储存更保鲜？
我们购买的车厘子，一般分为两种：进口原箱分装和原装原箱。
进口原箱分装的车厘子：
因为已经拆开包装，包裹车厘子的气调保鲜气体散失殆尽，果实的呼吸作用较为旺盛，从而加速衰败。建议购买分装小盒装的，将其放入冰箱的保鲜盒中冷藏保鲜，尽量2天—3天内吃完。
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原装原箱的车厘子：
这种通常是纸箱和塑料薄膜封装，规格一般在1.35千克—2.5千克。建议买回家后及时放入冰箱冷藏保鲜，不然打开原装包装后，保存时间也会因为气调保鲜气体的散尽而大大缩短；同时建议拆封后尽快食用，以免车厘子不新鲜甚至变质。
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